文章插图
1、材料：野生鲤鱼3条 ， 葱1棵 ， 姜1块 ， 蒜5瓣 ， 八角2颗 ， 黄豆酱半汤匙 ， 生抽2勺 ， 料酒2勺 ， 香菜2棵 ， 花生油20克 ， 盐半勺 。
2、把鱼肚子里的内脏取出 ， 里面的黑膜去掉 ， 去鱼鳞和腮 ， 清洗干净；
3、在鱼身两面各划上几刀 ， 方便入味；
4、准备好葱姜蒜 ， 各切好；
5、锅中倒入花生油 ， 把葱姜蒜和八角放入炒出香味 ， 倒入黄豆酱快速翻炒均匀；
6、加入半锅水 ， 倒入生抽、料酒搅匀；
7、把鲤鱼放入水中 ， 大火煮开 ， 转小火炖煮至鱼肉软烂；
【鲤鱼怎么做好吃又简单 鲤鱼怎么做好吃又简单家常的视频】8、把香菜段放入 ， 再撒上盐煮至入味就可以了 。
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